1. MILLISED OMADUSED ON PRUUNIDEL SHIMEJI SEENTEL?
Tema viljakehad on koondunud tükkidena.Korgi pind on peaaegu valge kuni hallikaspruun ja selle keskel on sageli tume marmormuster.Lõpused on peaaegu valged, ümarad, tihedad kuni veidi hõredad.Kui krabiseen kasvab külgsuunas, on täpp osaline, eosjälg on peaaegu valge ja laialt ovaalne kuni peaaegu sfääriline.
2. KAS SHIMEJI SEENI PEAB PESEMA ?
Hea mõte on neid õrnalt loputada, kuid te ei pea olema liiga jõuline.Kaubanduslikult kasvatatavad shimeji seened hoitakse kasvatamisel üldiselt väga puhtad.Väetist ei lisata.
3. SÄILITAMINE JA SÄILITAMINE ?
(1)Korjake saak õigeaegselt ja mõistlikult, et säilitada krabimaitseliste seente (Zhenji seente) säilivus.Shimeji seente koristamise põhinõuded on õigeaegsed, vigastuste puudumine ning kahjurite ja haiguste puudumine.Kui koristatakse liiga vara, ei ole viljakeha täielikult välja arenenud, mis mõjutab maitset ja saagikust.Liiga hilja koristades viljakeha vananeb ja rikneb, kaotades oma praktilise väärtuse.Koristamisel tuleb korjata, käsitseda ja kergelt käsitseda, et võimalikult palju vähendada mehaanilisi kahjustusi ning samal ajal eemaldada haiged seened ja putukeseened.
(2)Range desinfitseerimise juhtimine, et vältida patogeensete bakteritega nakatumist.Enne koristamist varjatud patogeenid koristatakse sageli keskkonnatingimuste muutumise tõttu ning seenekeha säilivus ja haiguskindlus väheneb, mistõttu haigused levivad ja ei säili värskena.Seetõttu peaksid töötajad enne saagikoristust olema head töötajad., Nõude ja kohtade desinfitseerimine, et vältida patogeensete bakteritega nakatumist.
(3)Vähendage hingamise intensiivsust ja viivitage shimeji seente värvimuutust.Säilitamisprotsessi käigus toitainete kadu ja seenekeha värvimuutus on krabimaitseliste seente (Zhenji seente) kvaliteedi halvenemise peamised põhjused.Hingamise intensiivsuse vähendamiseks viivitada värvimuutuse protsessi, vähendada toitainete kadu ja saavutada hea värske säilivus.
